Goa Ka Famous Food

Goa Ka Famous Food- गोवा के प्रसिद्ध व्यंजन

Goa Ka Famous Food

अपने प्रसिद्ध व्यंजनों के माध्यम से Goa Ka Famous Food गोवा के प्रसिद्ध व्यंजन की खोज करें! गोवा की प्रसिद्ध पाक विरासत के उत्तम व्यंजनों और विविध व्यंजनों का अन्वेषण करें।

गोवा भारत का एक ऐसा राज्य है जहां हर साल भारी मात्रा में पर्यटक यात्रा करते हैं। गोवा एक ऐसा पर्यटन स्थल है जहां पर्यटक किसी भी मौसम में यात्रा कर सकते हैं। वैसे तो इलाके के हिसाब से गोवा भारत का सबसे छोटा और जनसंख्या के हिसाब से चौथा सबसे छोटा राज्य है। लेकिन यह पूरी दुनिया में अपने समुद्री किनारों और अपने सीफूड के लिए जाना जाता है।

गोवा में शाकाहारी भोजन पसंद करने वाले लोग को भले ही थोड़ी मुश्किल हो सकती है, लेकिन जो लोग मांसाहारी भोजन पसंद करते हैं उनके लिए गोवा बहुत ही अच्छी जगह है। गोवा की यात्रा की योजना बनाने वाले लोग इंटरनेट पर सर्च करते हैं कि गोवा का मुख्य भोजन कौन सा है या गोवा में कौन से व्यंजन उपलब्ध हैं। अगर आप भी गोवा जाने की तैयारी कर रहे हैं और जानना चाहते हैं कि गोवा का प्रसिद्ध खाना कौन सा है? तो हम आपको गोवा के प्रसिद्ध भोजन के बारे में जानकारी देने जा रहे हैं।

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गोवा के प्रसिद्ध व्यंजन – Goa Ka Famous Food

गोवा समुद्र के तट पर स्थित है इसलिए यहां मांसाहारी खाने की वेराइटी बहुत ज्यादा है। अगर आप मांसाहारी भोजन पसंद करते हैं, तो गोवा आपके लिए एक बहुत अच्छा जगह हो सकता है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वह शाकाहारी भोजन उपलब्ध नहीं है। आईए जानते हैं गोवा के सबसे प्रसिद्ध भोजनों के बारे में:-

1. गोअन बेबिन्सा

अगर आप केक खाने की शौकीन है तो गोअन बेबिन्सा का का स्वाद लेना आपके लिए एक नया अनुभव साबित हो सकता है। बता दें कि बेबिन्सा का गोवा का एक प्रसिद्ध केक है जिसको नारियल की कई परतों के साथ बनाया जाता है। गोवा में इस केक को लेकर एक कहानी बताई जाती है। कहा जाता है कि गोवा की एक बेबी ओना ने इसके को बनाया था। बता दे कि इस केक को बनाने में काफी समय भी लगता है।

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2. गोन रेड राइस

गोवा का यह एक बहुत ही प्रसिद्ध डिश है। अगर आप चावल के तरह तरह के पकवान पसंद करते हैं तो आपको गोन रेड राइस का स्वाद जरूर चखना चाहिए। गोन रेड राइस को कुकड़ा राइस भी कहते हैं। इस पकवान को बिना पॉलिश किए गए चावल को नारियल करी के साथ बनाया जाता है। यह एक शाकाहारी भोजन है जिसे वहां के लोग खाना बहुत पसंद करते हैं।

3. प्रॉन्स बालचाओ

प्रॉन्स बालचाओ गोवा की एक ऐसी डिश है जिसमें झींगे का इस्तेमाल किया जाता है। गोवा के लोग पकवान में झींगे का काफी ज्यादा इस्तेमाल करते हैं। प्रॉन्स बालचाओ को स्वादिष्ट बनाने के लिए मसाले, मिर्च, टमाटर, प्याज और नारियल का सिरका का प्रयोग किया जाता है। अगर आप मांसाहारी भोजन खाना अच्छा लगता हैं तो आपको यह डिश पसंद बहुत आएगी। यह आपको एक अलग ही स्वाद देगी जिसे आप कभी भी नहीं भूल पाएंगे।

4. गोअन सन्नास 

गोवा में शाकाहारी भोजन पसंद करने वाले लोगों के लिए एक अच्छा व्यंजन है। बहुत से लोग सना को इडली भी कहते हैं। आपको बता दे कि सना को स्टीम किए गए चावल से तैयार किया जाता है। इसे नमकीन और मीठे दोनों तरह से बनाया जाता है। मीठी सना में गुड़ फिर शक्कर का इस्तेमाल किया जाता है। अगर आप गोवा की यात्रा करते है तो इस डिश को जरूर चखना चाहिए। गोवा में मौजूद शाकाहारी लोगों के लिए यह एक बहुत ही अच्छा विकल्प है।

5. पोर्क विंदालू

पोर्क विंदालू एक पुर्तगाली व्यंजन है, लेकिन यह गोवा का एक प्रसिद्ध पकवान है और इसे भारतीय अंदाज में बनाया जाता है। यह पकवान मांस पसंद करने वाले लोगों के लिए बहुत ही खास है। बता दें कि इस पकवान को सुअर के गोश्त, शराब और अदरक के साथ बनाया जाता है। अच्छे स्वाद के लिए इसमें लाल मिर्च के अलवा और कई अन्य प्रकार के मसाले का भी इस्तेमाल किया जाताp हैं।

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6. पोई

गोवा में अधिक पुर्तगाली प्रभाव होने की वजह से यहां पर ब्रेड से बने तरह तरह के पकवान उपलब्ध हैं। लेकिन यहां पर जो ब्रेड सबसे ज्यादा लोकप्रिय है उसका नाम पोई है। बता दें कि पोई दिखने में पाव की तरह होता है लेकिन इसमें खमीर पैदा करने के लिए स्थानीय ताड़ी का उपयोग किया जाता है। अगर आप ब्रेड खाने के शौकीन है तो आपको पोई को जरूर ट्राय करना चाहिए। इसे शाकाहारी लोग खाना बहुत ही ज्यादा पसंद करते हैं।

7. चोरिस पाओ

यह भी एक मांसाहारी भोजन है जो गोवा में कहीं भी मिलता है। गोवा में चोरिस पाओ को स्ट्रीट फूड भी माना जाता है लेकिन यह कई तरह के रेस्ट्रों भी उपलब्ध है। आपको बता दे कि यह एक खालिस पुर्तगाली ब्रेड जिसको मिर्च के पोर्क सोर्सेस के साथ बनाया जाता है। अगर आप गोवा की यात्रा करने जा रहे है तो आपको इस खास व्यंजन का स्वाद जरूर लेना चाहिए।

8. फेनी वाइन

फेनी गोवा की सबसे प्रसिद्ध वाइन में से एक है। आपको बता दे कि फैनी को काजू के साथ तैयार किया जाता है। फैनी को पुर्तगाली लोग बहुत पसंद करते थे। जब पुर्तगाली भारत आए थे तो वे अपने साथ काजू लेकर आए थे और उन्होंने यहां पर काजू के पौधे लगाए थे।

यही कारण है कि गोवा में काजू की खेती अधिक काफी मात्रा में किया जाता है। इसके साथ ही दक्षिण गोवा में नारियल की फेनी को बहुत पसंद किया जाता है। नारियल से बनी फेनी को नारियल के पेड़ से निकलने वाली ताड़ी से बनाया जाता है। अगर आप गोवा की यात्रा करने के लिए जा रहे है तो आपको गोवा की सबसे खास चीज फेनी का स्वाद जरूर लेना चाहिए।

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निष्कर्ष:

दोस्तों ऊपर दिए गए लेख में हमने आपको गोवा के प्रसिद्ध व्यंजनों के बारे में विस्तार से बताया है। अगर आप गोवा जाने का प्लान कर रहे हैं और आपके वहां के प्रसिद्ध भोजन या व्यंजन का स्वाद लेना है तो ऊपर दिए गए सभी दिश को एक न एक बार जरूर ट्राई करें। उम्मीद करता हूं कि यह लेखक को पसंद आया होगा। ऐसे और भी राज्यों के अलग-अलग प्रसिद्ध और मशहूर व्यंजनों के बारे में जानने के लिए हमारे वेबसाइट पर दोबारा जरूर आए। इस लेख को पढ़ने के लिए बहुत-बहुत धन्यवाद।

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